かまぼこと豚肉をのせ、木のれんげを添えた澄んだスープの宮古そば

宮古そば・沖縄そば・ジューシー · 筑後市 和泉

宮古そばSAIGA 筑後店 ― 筑後でいただく宮古島のそば

Miyako Soba SAIGA – Miyako-island soba in Chikugo

4.4Googleの口コミ 95件

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宮古そばSAIGA 筑後店Miyako Soba SAIGA Chikugo · Izumi ルート
看板: SAIGAそば (SAIGA soba) · 宮古そばSAIGA 筑後店 · 筑後市 和泉

筑後市和泉で、宮古島のそばを無化学調味料の出汁で

Our story

宮古島の味を、筑後へ

福岡の方にも、沖縄・宮古島の本場の味を。筑後市和泉、筑後市立病院の向かいで、無添加・無化学調味料のスープの宮古そばをつくっています。

Bringing the real taste of Miyako Island, Okinawa, to Fukuoka: we serve Miyako soba in a broth with no additives or chemical seasonings, opposite Chikugo City Hospital.

宮古そばSAIGA 筑後店は、2024年5月15日に福岡県筑後市和泉で開店しました。「福岡の方にも、沖縄宮古島の本場の味を味わってほしい」というオーナーの思いから始まったお店です。

自慢はスープです。12種類の素材から半日以上かけてうま味をじっくり引き出し、添加物も化学調味料も使っていません。看板にも掲げているとおり、天然100％の出汁に、自家製の生麺を合わせています。

いちばんの定番は、宮古かまぼことロースが入った宮古そば。とろとろに煮込んだ軟骨ソーキをのせたそばや、具をすべてそろえたSAIGAそば、そば出汁で炊いたジューシーもご用意しています。

沖縄を離れて筑後に来たスタッフも、常連さんとのおしゃべりを楽しみながらお店に立っています。

  • 2024年創業
  • 宮古そば店
宮古そばSAIGA 筑後店 · 2024年創業 · Google 4.4 ★ · Googleの口コミ 95件 · 創業 · メディア掲載: FBS福岡放送「めんたいワイド」 2024

Miyako Soba SAIGA opened in Izumi, Chikugo, on 15 May 2024, from our owner's wish to let people in Fukuoka taste the real flavour of Miyako Island, Okinawa.

Our pride is the soup: umami drawn from 12 ingredients over more than half a day, with no additives or chemical seasonings, and fresh noodles made in-house. The classic bowl comes with Miyako fish cake and pork loin; there is also melt-soft cartilage soki, a fully loaded SAIGA soba, and juicy rice cooked in the soba broth.

Our staff came to Chikugo from Okinawa and enjoy chatting with our regulars.

  • FBS福岡放送「めんたいワイド」 20242024年6月5日放送の「TV初登場」コーナーで、おすすめの麺料理の店として紹介（ARNE掲載）Introduced in the TV First Appearance corner on 5 June 2024 (reported by ARNE)
  • 食べログ3.35の評価（2026年10月26日確認）Tabelog score 3.35, as of 26 October 2026

Signature dishes

おすすめの品

  1. そばの横に、2種類のソーキ、ロース、かまぼこを別の皿に盛った膳

    SAIGAそば

    SAIGA soba

    塩と醤油の2種類の軟骨ソーキ、鶏昆布、ロース、宮古かまぼこ。すべての具をそろえた、SAIGAのスペシャルな一杯です。

    Our everything bowl: cartilage soki in two styles (salt and soy), chicken with kelp, pork loin and Miyako fish cake.

  2. とろとろに煮込んだ軟骨ソーキとネギをのせたそば

    トロ軟骨ソーキそば

    Soft cartilage soki soba

    豚バラの軟骨を長い時間煮込み、骨までとろとろにした軟骨ソーキをのせたそばです。お店でも人気の一杯です。

    Pork rib cartilage simmered for hours until soft to the bone, on our soba – one of our most popular bowls.

  3. 宮古そば

    Miyako soba

    宮古かまぼことロースが入った、宮古そばの王道です。まずは澄んだスープから味わってください。

    The classic: Miyako fish cake and pork loin in our clear broth. Taste the soup first.

  4. ジューシー

    Juicy (Okinawan seasoned rice)

    天然素材の出汁100％のそば出汁で炊き上げた、沖縄の炊き込みご飯です。そばと一緒にどうぞ。

    Okinawan mixed rice cooked in our all-natural soba broth – the classic partner for a bowl of soba.

  5. ワーブニ汁（骨汁）

    Waabuni-jiru (pork bone soup)

    肉付きの骨をスープと野菜で煮込んだ、沖縄の郷土料理です。数量限定でご用意しています。

    An Okinawan home-style dish of meaty pork bones simmered with vegetables in broth – limited servings each day.

  6. やらびセット

    Yarabi set (kids' set)

    宮古の言葉で「やらび」は子どものこと。ミニそばとジューシー、ジュースを組み合わせた、お子さま向けのセットです。

    Yarabi means child in the Miyako dialect: a kids' set of mini soba, juicy rice and a juice.

What guests say

お客さまの声

4.4Googleの口コミ 95件

宮古そばは初めてでした。つゆはだしがよく出ていてうまみがたっぷり。麺はなめらかで腰があり、今まで食べた沖縄系そばの中で最もおいしいと感じました。トッピングの三枚肉やトロ軟骨なども丁寧に調理されていることが伺え、絶品でした。リピート確定！
松尾順Googleの口コミより
宮古ソバは絶品です。軟骨ソーキ丼もトロトロのお肉で美味しかったです。みなさんいってみてください！
フクズキGoogleの口コミより

Googleの評価・口コミは2026年10月26日時点のものです · Googleマップですべての口コミを見る

Around Chikugo

筑後のまちをあるく

筑後市は、福岡県の南部、筑後平野に広がるまちです。古い神社や矢部川の流れ、田畑の風景が残り、ゆったりとした時間が流れています。

Chikugo lies on the Chikugo Plain in southern Fukuoka, a town of old shrines, farmland and the Yabe River.

広い境内の奥に建つ熊野神社の社殿
筑後市の熊野神社Kumano Shrine, Chikugo
空の下に広がる、筑後市上北島の畑
筑後市上北島の田園風景Farmland in Kamikitajima, Chikugo
青空の下の羽犬塚駅の駅舎と駅前
筑後市の羽犬塚駅Hainuzuka Station, Chikugo
緑の河川敷のあいだをゆったり流れる矢部川
鹿児島本線の車窓から見た矢部川The Yabe River from a Kagoshima Main Line train

周辺の写真：Wikimedia Commons: Peka (CC BY-SA 4.0), そらみみ (CC BY-SA 4.0), そらみみ (CC BY-SA 4.0), そらみみ (Soramimi) (CC BY-SA 4.0)

How to find us

宮古そばSAIGA 筑後店への行き方

宮古そばSAIGA 筑後店Googleマップで開く
所在地
〒833-0041福岡県筑後市和泉585-1

585-1 IzumiChikugoFukuoka 833-0041

電話080-6491-6227
営業時間
月曜日11:00–15:00 / 17:30–21:00
火曜日11:00–15:00 / 17:30–21:00
水曜日11:00–15:00 / 17:30–21:00
木曜日11:00–15:00 / 17:30–21:00
金曜日11:00–15:00 / 17:30–21:00
土曜日11:00–15:00 / 17:00–21:00
日曜日11:00–15:00 / 17:00–21:00

不定休です No fixed closing day

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  • 福岡県筑後市和泉、筑後市立病院の向かいにあります。白い壁に「宮古そば SAIGA」の大きな看板が目印です。詳しい場所は下の地図をご覧ください。
  • 営業日やお休みは、Instagram（@miyakosoba_saiga）でもお知らせしています。メニューの一部はお持ち帰りもできます。

沖縄・那覇の壺屋にも、同じSAIGAの店があります。

  • We are in Izumi, Chikugo, opposite Chikugo City Hospital – look for the big SAIGA sign on the white wall. See the map below.
  • Opening days and closures are also posted on Instagram (@miyakosoba_saiga). Some menu items are available to take away.

There is also a SAIGA shop in Tsuboya, Naha, Okinawa.

FAQ

よくある質問

宮古そばとはどんなそばですか？

沖縄・宮古島で親しまれているそばです。当店では、宮古かまぼことロースをのせ、12種類の素材からとった澄んだスープでお出ししています。

What is Miyako soba? Soba as it is eaten on Miyako Island, Okinawa. Ours comes with Miyako fish cake and pork loin in a clear broth made from 12 ingredients.

化学調味料は使っていますか？

使っていません。スープは無添加・無化学調味料で、半日以上かけてうま味を引き出しています。麺は自家製の生麺です。

Do you use chemical seasonings? No. The broth has no additives or chemical seasonings and takes over half a day; the noodles are fresh and made in-house.

子ども向けのメニューはありますか？

はい。ミニそばとジューシー、ジュースがセットになった「やらびセット」があります。

Do you have a kids' menu? Yes – the Yarabi set: mini soba, juicy rice and a juice.

お持ち帰りはできますか？

メニューの一部はお持ち帰りができます。店内のメニューでご確認ください。

Can I take food away? Some items can be taken away – they are marked on the menu in the shop.

お休みはいつですか？

定休日は決めていません（不定休）。お休みや営業の変更はInstagram（@miyakosoba_saiga）でお知らせしています。

When are you closed? We have no fixed closing day; closures and changes are announced on Instagram (@miyakosoba_saiga).

テレビで紹介されたことはありますか？

2024年6月5日放送のFBS福岡放送「めんたいワイド」の「TV初登場」コーナーで紹介していただきました。

Have you been on TV? Yes – FBS's Mentai Wide introduced us in its TV First Appearance corner on 5 June 2024.

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